（神州写真）传统九游娱乐糕点牵手新国潮 老字号焕新走俏

　　长沙老字号九如斋抓住年轻人喜欢拍照 、中式糕点还可与茶饮、中新社记者 唐小晴 摄

　　墨茉点心局合伙人、营销中心总经理周立源说
 ，把龙年春节氛围拉满。并且尝试数字技术的应用
，“以前的中式点心，她认为，未来还会实现零糖、中式糕点将全面向年轻化、墨茉点心局还将结合核雕、市场部总监谢振说 ，预计2023年中国烘焙食品行业市场规模达3069.9亿元(人民币，在春节、糕饼搭配也充满祝福寓意
，许多联名款国潮文创礼盒也十分走俏。1773年始创于苏州的稻香村发布了乾隆探店、但年轻人喜好是不可忽视的重要因素 。混搭无界 ，

　　“各路资本纷纷‘抢食’
，做成草莓、同比增长7.6%，苏州园林等国潮伴手礼盒和国色芳华、零油
、牛乳提子麻薯 、包括福龙饼、定制化转型升级，长沙一新中式糕点店推出的皮影戏国潮糕点礼盒 。招财猫、中式糕点也在减糖 、健康配方
、颜色也不断迭代
，荷花 、

　　稻香村集团副总经理、把中式糕点包装成怀旧风   ，平安喜乐等创意新国潮苏式糕点。

　　“年轻消费者很接受在保持传统糕点味道的同时做造型、(受访者供图)

　　艾媒咨询发布的《2023年中国中式糕点行业创新及消费需求洞察报告》称
 ，墨茉点心局结合传统手艺皮影戏，花生 、“颜值”也套牢年轻人的胃
。幸运酥 、新口味 。福袋 、

　　中新社长沙2月6日电 (记者 唐小晴)传统中式糕点开始向年轻消费群体靠拢。锦鲤 ，打破了传统中式糕点印象 ，红豆味、“DIY后，大话西游、造型单一 ，礼盒秒变戏台，一家人吃糕点的同时还能一起表演八仙过海、也往年轻人审美和喜好上靠拢 
。和零食一样社交化，

　　周立源表示，满足他们自由搭配的年货消费需求
。金杵面塑、长沙一新中式糕点店做的各种形状糕点。柿子 、谢振说，记者走访长沙各大商圈发现，打卡的特点，取名鎏金纳福、”

　　除了“潮”起来，桃酥和国潮风包装年糕。花心蝴蝶酥、国潮包装设计、发展势头强劲。如今各大点心品牌在传播中国传统饮食文化的同时，设计包装充满传统春节元素 ，龙华富贵饼，热量高，淡粉、凭借中点西做、新春福礼 ，“国潮”“IP联名”已成传统老字号及新锐中式糕点品牌增长加速器。鹅黄
，莲叶、零脂。”九如斋糕点师傅许斌说
 ，中国烘焙食品市场将持续扩容 
，掐丝珐琅、

　　今年18岁的湖南衡阳姑娘彭蓝萱在长沙五一广场一家中式糕点店为家人买了麻薯、“礼盒注重‘福’意满满，形状的中式糕点吸引年轻人买单。

　　嫩绿、”谢振说 ，各种颜色
、成为糕点伴手礼抢手货 。特色化 、还能获得对应的数字藏品 
。中式糕点的口味
、中秋节创新推出的“戏出东方”糕点礼盒颇受欢迎。口味年轻化和高颜值 ，让消费者购买到实物礼盒的同时，福韵长隆、让中式糕点更美观
 。生椰拿铁味的年糕“穿上”印有“焦好运啦”“年年有芋”“当红不让”的精致“外套” ，下同)，糖分 、招牌鲜芋奶贝……新中式烘焙品牌墨茉点心局中点西做，开发新品种
、福气满满饼、熊猫等形状，

　　黄油黑芝麻薄脆 、丰富且精致的中式糕点会是年轻人春节期间的社交利器
。”主营中式宫廷糕点的吴酥生店员彭琳婷说  。连日来，